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Ingrédients : 4 oignons jaunes. 1 panais. 1 carotte. 2 rutabagas. 2 navets violets. 2 c. à s. d’huile d’olive. Sel, poivre, une c. à c. de muscade (...)

Soupe de courge butternut

Ingrédients : Une courge butternut moyenne. 2 oignons jaunes. Une demie c. à c. de piment (facultatif si vous n aimez vraiment pas). Une demie c. (...)

Terrine aux poivrons rouges

Ingrédients : Pour la terrine : 3 poivrons rouges coupés en deux, épépinés, cuits à la vapeur. 300 gr. de jus de tomates. 1/2 c. à c. de sel fin. 1 (...)

Soupe froide de concombre

Ingrédients : pour 3 a 4 personnes 3 très gros cornichons, ou un gros concombre 5 gousses d’ail 1 oignon moyen 1 pincée de coriandre en poudre 6 (...)

Ingrédients : 5 a 6 tomates bien mûres (ou un peu trop mûres, ou l’équivalent en tomates abîmées dont on enlève un morceau...) Un concombre (ça marche (...)

Ingrédients : 8 carottes 4 tomates 2 tablettes de bouillon de légumes 3 "Vaches qui rit" 1 l. 1/4 d’eau Mode d’emploi : Eplucher les carottes, les (...)

Soupe potiron-coco

Ingrédients : 1,5 kg de potiron ou courge 1 oignon 1 gousse d’ail 20 cl de lait de coco 2 cubes de bouillon de légumes 1 bouquet de persil Mode (...)

Ingrédients : Pour 6 personnes 500 g de semoule de blé pour couscous 1 kg de tomates juteuses 3 oignons hachés 1 bouquet de menthe Quelques (...)

Toast d’endives au roquefort

Ingrédients : Endives Crème de roquefort Mode d’emploi : Lavez les endives et enlevez les feuilles une par une. Séchez les feuilles soigneusement (...)

Pot au feu gouda et mimolette

Ingrédients : Pour 4 personnes environ Légumes pour pot au feu, quantités à varier selon votre convenance : 4 carottes 2 poireaux 2 navets 1 (...)

Ingrédients : 200 g de haricots blancs secs 150 g de pâtes (plutôt des grosses) 200 g de chou (blanc ou vert) 3 tomates 2 carottes 2 pommes de terre (...)

Soupe à la courge à l’ancienne

Ingrédients : Une ou deux tranches de courge 3 ou 4 oignons Des tomates fraîches ou pelées en boite (500g) Un bouillon de légumes Sel, poivre (...)

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