Soupe de fruits rouges
Ingrédients :
200 g de fraises
200 g de groseilles
200 g de framboises
200 g de cerises (griotes de préférence)
200 g de sucre en poudre
Mode d’emploi :
La veille : mixer les fraises et le sucre pour former un coulis, ajouter ensuite les autres fruits (sans les mixer !), et laisser macérer le tout au frais pendant la nuit.
Servir avec une crème chantilly ou une crème anglaise.